Saint Germain, empresa dedicada a la producción de bollería francesa, pastelería, panadería y gastronomía de la más alta calidad, está en busca de un/a Encargado/a de Producción para liderar y optimizar las operaciones de nuestra planta de 500 m². Utilizamos materias primas exclusivas, como harina importada de Francia, para garantizar productos excepcionales.
Esta es una oportunidad única para desarrollarse profesionalmente junto a una empresa en rápido crecimiento. El trabajo es mayormente activo en la producción, con una base de organización, control y planificación.
Responsabilidades principales:
- Planificar, supervisar y asistir activamente en los procesos de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y eficiencia, reportando al Gerente General de Producción.
- Diseñar e implementar indicadores clave de rendimiento para monitorear la productividad y mejorar los resultados.
- Coordinar la logística de envíos hacia locales propios y de clientes mayoristas, garantizando una organización eficiente.
- Gestionar los recursos del equipo de producción y colaborar en la mejora continua de los procesos.
- Utilizar herramientas informáticas para la planificación, control y reporte de actividades.
- Medir, controlar y dirigir el desempeño del equipo de manera efectiva.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en roles similares en gastronomía, valorando especialmente dominio de cocina, panadería, pastelería y bollería.
- Competencia en el uso de herramientas informáticas (Office, aplicaciones de gestión, etc.).
- Excelentes habilidades de organización, comunicación y liderazgo.
- Sentido común para tomar decisiones prácticas y eficientes en el día a día.
- Capacidad para medir, optimizar y motivar el trabajo de otros empleados, promoviendo un entorno de alto rendimiento.
- Licencia de conducir vigente.
Condiciones laborales:
- Carga horaria: 6 días a la semana, 8 horas diarias.
- Empresa en plena expansión con oportunidades constantes de desarrollo profesional.
- Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.